Project Description
苏氨酸（主要是L-苏氨酸）是人与动物体内所必须的一种氨基酸，但人体自身不能合成，必须从食物中摄取。苏氨酸作为添加剂广泛应用于饲料工业、保健食品工业和医药工业，是哺乳动物必须外源补给的氨基酸，是饲料添加剂不可或缺的一部分。这些年来，随着生产成本的降低及生产技术的进步，苏氨酸需求市场的发展速度非常快。
但是，苏氨酸发酵液中存在着大量的菌体和杂蛋白，这些物质的存在使苏氨酸的收率和结晶质量下降。因此，在进行苏氨酸分离前，必须先将菌体和杂蛋白除去。目前，菌体分离的方法主要有絮凝法、离心法和膜过滤法。
絮凝法主要使用絮凝剂使菌体沉淀，存在如下缺点：由于发酵液中菌体含量大，絮凝剂使用量大；絮凝剂有很强的吸附作用，在吸附沉降过程中，有部分氨基酸会被吸附；加入絮凝剂的同时，又引入了新的杂质。
超滤法因其具有能耗小，效率高，能在低温下操作，生物活性物质不易失活等特点，近几年在分离、浓缩和纯化生物活性物质方面，得到了广泛的应用。由于苏氨酸产品的发酵菌体细小，较谷氨酸与赖氨酸更难通过传统方法分离，只能通过膜过滤的方法进行菌体分离。同时，由于苏氨酸下游主要工艺中没有离子交换等除杂工艺，而是直接取滤液蒸发结晶，即制得产品，因此对膜的过滤精度比赖氨酸和谷氨酸都要高。所以，在苏氨酸的生产过程中通常选择截留分子量为150kDa（20nm）的无机超滤膜进行苏氨酸发酵液的过滤生产。
苏氨酸发酵液的分离提取工艺决定了该产品从20年前到现在，一直采用膜过滤的方式进行生产。目前，国内已投产或在建的苏氨酸生产企业，几乎全部采用了无机膜微滤或超滤膜分离提取工艺。经典的苏氨酸生产工艺流程如下图。、
苏氨酸生产工艺简化流程
苏氨酸的生产规模通常较谷氨酸与赖氨酸的要小一些，单厂的生产规模一般在1到3万吨之间，发酵规模相对也要小一些，因此在膜过滤系统的设计上，仍以间歇生产方式为主。
